Bolo de Bolacha da Rita

Super facílimo!!!

Ingredientes:

• 2 pacotes de bolacha maria
• 2 pacotes de natas (convm comprar no dia antes de fazer o bolo e colocar no frigorifico, pois é muito melhor para bater e ficam bem mais consistentes)
• 1 lata de leite condensado
• creme de pasteleiro (compro no site da casa januario)
• agua e açucar q.b. (consoante a quantidade do creme de pasteleiro)
• café q.b.

 

Utensílios:

• 1 Forma de fundo amovivel
• 2  bacias
• 1 tigela
• 1 faca ou 1 pá para barrar.

Preparação:

1ª parte

Misturar 100gr pó do creme de pasteleiro com 100gr de açucar e 30cl de agua fria.

Bater tudo mt bem com a batedeira.

reservar numa bacia.

2ª parte

Noutro recipiente à parte bater as natas em castelo até ficarem bem firmes.

Demolhar as folhas de gelatina em água, retirar e levar numa taça ao microondas até derreterem e depois juntar às natas.

Verter a lata de leite condensado.

bater tudo com a batedeira.

Reservar tambem este preparado

3ª parte

Tirar um café para uma tigela e misturar água.

deixar arrefecer um pouquinho.

Constituição do bolo:

• Demolhar as bolachas suficientes para uma camada no café e no fundo da forma.
• Colocar um pouco de creme branco e espalhar.
• Voltar a colocar uma camada de bolachas demolhadas em cafe.
• Colocar um pouco de creme amarelinho de pasteleiro e espalhar e sempre assim sucessivamente... bolachas - creme branco - bolachas - creme de pasteleiro - bolachas - creme branco - bolachas - creme de pasteleiro - bolachas - bceme branco - bolachas - creme de pasteleiro, isto até chegar ao cimo da forma.
• Depois de chegar à ultima camada de creme, triturar bolacha e colocar por cima do bolo.
• Levar ao congelador pelo menos 4 a 5 horas.

Na hora de servir, retirar o aro da forma.

Se sobrar bolo,  guarde no  frigorifico, não necessita de voltar ao congelador.

E Bom Apetite!

Ps.: As imagens não são as melhores, porque tirei com o tlm.
Mas prometo que em breve hei-de repetir a receita e já coloco aqui mais fotos deste bolo!