Com a distraída da Ritinha é uma barafunda na Cozinha!

Sobrou pão.... amanhã não vou estar por casa, e o pão vai ficar velho e seco e vai acabar por ir para o lixo :( E que tal aproveitar esse pão e fazer uma sobremesa?!?!?!? Receita do Pudim de 3 Pães: 3 pães (trigo ou bolinha de água) 4 ovos 300 ml de leite 10 colheres (de sopa) de açúcar  1 cálice de vinho do porto ou favaios opcional: raspas de limão ou umas gotas de sumo de laranja caramelo liquido. Num recipiente colocar o pão todo em pedacinhos. Juntar os ovos, o leite e o vinho do porto. Passar a varinha até ficar tudo bem passadinho. Adicionar o açucar e mexer tudo muito bem. Se gostar do sabor de laranja ou limão pode adicionar raspas ou gotas dos mesmos.  Untar uma forma de pudim com caramelo liquido. Seguidamente verter o preparado dentro da forma já com caramelo. Fechar a forma com a tampa e levar a banho maria, entre 40 a 50 minutos.

Este é o bolo de nozes que a minha mãe costuma fazer lá em casa. É uma delícia... Ingredientes: 200Gr de nozes trituradas 200Gr de açúcar mascavado 150Gr de manteiga 100Gr de farinha com fermento 1 colher (de chá) de fermento 8 ovos  1 pitada de sal 1 pacotezinho de açúcar baunilhado ou 2 gotas de essência de baunilha Sumo de meio limão Preparação: 1 - Ligar o forno a 180º, antes de começar a preparar a massa. 2 - Partir os ovos e colocar gemas e claras em recipientes separados. 3 - Acrescentar o açúcar mascavado, o açúcar baunilhado e a manteiga (amolecida) às gemas e bater bem com a batedeira. 4 - A este preparado, acrescentar as nozes trituradas e verter seguidamente o sumo de limão. Mexer com uma colher. 5 - De seguida juntar também a farinha e o fermento e também se envolvem estes ingredientes com a colher. (Não utilizar batedeira para misturar estes ingredientes) 6 - No recipiente das claras, colocar uma pequena pitada de sal e de seguida bater ...