Com a distraída da Ritinha é uma barafunda na Cozinha!

Desta vez como não tinha farinha sem fermento e como já era tarde para ir comprar usei mesmo farinha com fermento. E não correu nada mal, a única diferença é que cresceram um pouquinho mais que as outras, mas ficaram mesmo muito boas. Para além de que a minha mãe deu a ideia de acrescentar ainda um pacotinho pequenino de açúcar baunilhado e então ficaram mesmo boas. Tinhamos no frigorifico uns restinhos de chocolate branco e de chocolate castanho, e utilizamos de ambos os tipos. (derretemos o chocolate em banho maria). Estavam óptimas!!! Vejam os resultados: Já fiz a alteração na receita inicial para utilizar farinha com fermento, ficam muito melhores.

Olhem só as bolachinhas que eu fiz, tão caseirinhas, tão boas! Depois de varias pesquisas pela internet, fiz desta forma: Ingredientes: 300 gr de farinha de trigo com fermento 50 gr de custard powder (encontrei no intermarché e anexo uma imagem para identificarem melhor o produto) 150 gr de margarina meia amolecida (usei da mais económica que encontrei) 100 gr de açúcar em pó  1 pacotezinho de açucar baunilhado ou 2 gotas de essencia de baunilha 3 gemas de ovo + 1 ovo bem batido para pincelar 20 ml de leite 1 tablet chocolate de culinária preto ou branco (a gosto) Preparação: Numa bacia grande juntei todos os ingredientes pela ordem da receita. Misturei com as mãos até obter uma massa uniforme e bem molinha e amarelinha. Moldei a massa e fiz uma bola. Coloquei farinha na mesa para poder colocar a bola . Estendi a massa com a ajuda de um rolo, de maneira a deixar uma espessura significativa para as bolachas. Eu fiz com ...